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【みんなにエールを!】心を込めて作ったクラフトビール!
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「船橋をビールで盛り上げたい、船橋で活躍する様々な人に声援(エール)を送りたい」という想いと、エールビールの「エール」をかけて"船橋エール"と名付けました。元気を出したいとき、お祝い事や応援してあげたいときなど、エールを送る"船橋エール"を飲みにぜひお立ち寄りください。
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【自家製燻製盛り合わせ】
1,100円(税込)
桜チップで燻製したおつまみは、香り高いビールとの相性も抜群。試行錯誤を重ね、素材を厳選しました。しっとりとした食感のスモークサーモン、風味豊かなチーズ、ソーセージやうずらの玉子、ししゃも、いぶりがっこなど一皿で様々な燻製をお愉しみいただけます。
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【おすすめ!】スペアリブの黒ビール煮
1,078円(税込)
船橋ブラックビールでじっくりコトコトと煮込みました!端でほぐれるほどにトロトロのスペアリブを是非ご堪能下さい!ビールで煮込んでいるので、一緒にクラフトビールを合わせていただくのがおすすめです!是非西船橋にお越しの際は、ご来店くださいませ♪
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素材にこだわり、丁寧な調理で美味しさを引き立てます
厳選したA4ランク黒毛和牛の旨味をじっくり引き出すよう、丁寧に焼き上げました。柔らかい肉身は噛みしめるほどにジューシーな味わい。
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船橋産の厳選食材で作るこだわり料理
気候や風土など恵まれた環境の船橋は、野菜作りや漁業も盛んです。当店でもお店の近隣で収穫された採れたての野菜や漁港直送の鮮魚を積極的に使用したメニューをご提供しております。新鮮な旬の食材は、旨味が強く滋味あふれる味わい。その美味しさをビールと合わせて味わっていただけるメニューをご用意いたしました。
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船橋クラフトバーガー
1,100円(税込)
つなぎ無し!アンガス牛100%の超荒挽パティに地元トマト農園の完熟ミニトマトを贅沢に使った自家製ケチャップが味の決め手!!
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船橋漁港バーガー
1,430円(税込)
船橋産スズキのフィレオフィッシュ!自家製ケチャップと海苔風味のサワークリームソース。
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チェダーチーズバーガー
1,210円(税込)
コクのあるチェダーチーズをトッピング
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アボカドチーズバーガー
1,430円(税込)
アボカドとチェダーチーズの鉄板組み合わせ。
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グリルドベーコンエッグバーガー
1,540円(税込)
丁寧に仕込んだ自家製ベーコンと半熟ゆでたまごの大満足バーガー。
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フォアグラバーガー
1,870円(税込)
贅沢にフォアグラをたっぷりのせました。赤身のパティにフォアグラの脂と旨みがオン!!
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黒ビールデミグラスのロコモコ丼
1,320円(税込)
大盛り+100円 船橋ブラックビールと香味野菜をたっぷり使ってコトコト煮込んだ自慢のデミグラスソースと柔らかハンバーグは間違いない美味しさ!
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A4ランク黒毛和牛のあぶり焼き
1,650円(税込)
厳選したA4ランク黒毛和牛の旨味をじっくり引き出すよう、丁寧に焼き上げました。柔らかい肉身は噛みしめるほどにジューシーな味わい。
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国産豚スペアリブの黒ビール煮
1,078円(税込)
超肉厚スペアリブを船橋ブラックビールをたっぷり使ってコトコト煮込みました。
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自家製燻製の盛り合わせ
1,100円(税込)
スモークサーモン、ししゃも、いぶりがっこ、チョリソー、うずら卵、チーズ2種を燻製にしました。出来たて燻製の鼻を抜ける香ばしい風味は「船橋エール」のお供におすすめです。
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船橋産ホンビノス貝ビール蒸し
748円(税込)
船橋ホワイトで蒸した「船橋産ホンビノス貝ビール蒸し」。ビールの甘みや風味が貝の美味しさを引き出します。もちろんビールとの相性は抜群!
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和牛すじ煮込み
660円(税込)
旨味たっぷりの柔らか牛すじをじっくりと煮込んだ「和牛すじ煮込み」。昔から変わらないビールの定番おつまみ。バゲットは別途ご注文できます。
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ソーセージ盛り合わせ
660円(税込)
ぎゅっとつまった肉の旨みと香り豊かなスパイスの効いた「ソーセージ盛り合わせ」。ビールのお供に欠かせない一品です。
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定番フィッシュ&チップス~タルタル添え~
759円(税込)
添えられたタルタルソースは、お店手作りの特製ソース。サクッと揚がった白身魚と一緒にお召し上がりください。
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船橋産パクチーサラダ
748円(税込)
新鮮なパクチーをたっぷり食べられる「船橋産パクチーサラダ」。スイートチリソースの入った特製ドレッシングをかけてお召し上がりください。
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海老とアボカドのサラダ
638円(税込)
自家製ドライトマトドレッシング
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【船橋駅徒歩3分!】使い勝手の良いテーブル席。木のテーブルや椅子などナチュラルテイストであたたかみのある空間は、アットホームな雰囲気。ゆっくりリラックスしてお過ごしいただける空間です。お仕事帰りに集まったカジュアルな飲み会や友人知人とのご宴会などにおすすめです。
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【お一人様大歓迎!】ご友人とのお食事やデート、お一人でのお帰り際のお食事など、普段使いにも気軽にご利用いただけるカウンター席。シェフやビール醸造所長とも距離の近いお席なので、ビールやお料理のこだわりを聞きながら味わえるのも魅力的。好みの味わいやおすすめビールもお気軽にご相談ください。
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【テイクアウト専用お渡し口】クラフトビールやクラフトバーガーなど!お気軽にお立ち寄りください。
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船橋産の厳選食材で作るこだわり料理
【船橋産ホンビノス貝】千葉ブランド水産物にも認定されたホンビノス貝。当店では自家製クラフトビール「船橋エール」のビール蒸しにしてご提供。絶妙なタイミングで蒸された貝は、ふっくらとした肉厚でプリプリの食感。ビール酵母が貝の美味しいさをしっかりと引き出します。船橋エールとの相性も抜群の一品です。
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船橋ビール醸造所で醸した、船橋発の「クラフトビール」
船橋ビール醸造所で醸造された記念すべき第1号の"船橋エール"。エールビールの中でも特にホップの香りと苦味を際立たせた「アメリカンペールエール」という種類に仕上げました。三種類のホップを贅沢に使用し、豊かで華やかな香りと深いコク、しっかりとした苦味のある、プレミアムな味わいです。
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テーブル4名様 × 5
2階のテーブル席です。
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テーブル4名様 × 5
2階のテーブル席です。
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テーブル4名様 × 5
2階のテーブル席です。
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カウンター1名様 × 9
1階にはカウンター席がございます。サクッとハンバーガーをお楽しみになりたい方も、軽く飲みたい方にもぴったりなお席です。
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貸切20名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
- 会場使用料
- なし
- チャージ料金
なし
2階は貸切可能!20名様までご利用頂けます♪
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船橋発クラフトビール
船橋ビール醸造所で醸造された船橋エール。三種類のホップを贅沢に使用し、プレミアムな味わいです。
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船橋クラフトバーガー
素材の美味しさ引き立てる丁寧な調理。シンプルながら絶妙なバランスの船橋クラフトバーガーを是非♪
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お洒落な空間
3~4名様におすすめのテーブル席をご用意しております!是非お気軽にご来店ください!
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新型感染症拡大防止の為に
お客様の安全を考え、当店ではできる限りの対応をさせていただいています。詳細はコース欄より参照下さい。
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A4ランクの黒毛和牛使用!
クラフトビールとの相性抜群!黒毛和牛A4ランク以上の中でその時期一番美味しくいただける品種を厳選。
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お洒落な空間貸切20名様迄
20名様まで貸切可能!是非お気軽にご相談下さい。
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【こだわりの原料や製造方法】
麦の旨味とホップ独特の芳香や苦味など、ビールの風味の決め手となる原料に加え、プロセスも都度変更し醸造しています。醸造家のほんの少しの遊び心をスパイスとして加えることで、職人の技とこだわりを感じる深い芳醇な味わいのオリジナルビールが完成します。
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出来たてビールを味わえる自社醸造所
「地のものを取り入れたビール」や「地のものに合うビール」を創造し、船橋の食文化に、個性豊かで味わい深いクラフトビールを根付かせるため船橋ビール醸造所をオープンしました。小型醸造タンクを使い、船橋産の野菜や果物を使った多品種のビールを醸造。小さな醸造所ですが一つ一つ心を込めてビール造りをしています。